再過兩天，我們就將步入9月
這意味著夏天的味道開始一天天變淡
喝著冰啤酒吃小龍蝦
吹著空調(diào)啃西瓜的日子
又到等下一個夏天才能再次體驗到了
但對于吃貨們來說，告別了夏天并不是件令人傷心的事
因為秋天的來臨，代表著大閘蟹也來了！
中秋佳節(jié)，除了賞月吃月餅
蒸上一盤體壯肥美的大閘蟹，配之以香濃的蟹醋
光是那原滋原味的香甜蟹肉就能鮮的差點把人的魂魄都勾了去
更別提人見人愛的蟹黃了
蟹是好吃，但如何吃蟹可是一門學問
大家平時都是怎么品大閘蟹的呢？
不過吃個大閘蟹也存在鄙視鏈↓
初級
直接用嘴啃
直接用嘴啃著吃，是最簡潔粗暴的也是最常見的吃蟹方式。
這么吃的優(yōu)點是不用任何工具
只需手和牙齒就可以了,簡潔方便
當然缺點也很明顯
啃大閘蟹的時候啃的滿嘴滿手油和醋就算了最主要的是吃不干凈??！
看著遺留在蟹殼上的蟹黃蟹肉，真的很心痛
中級
用工具
想要把蟹吃的優(yōu)雅，就必須要用上工具了
只需拿剪刀把蟹腳一截截剪下，再用叉子或者筷子叉出蟹肉
就能斯文地把蟹肉吃得干干凈凈，還能避免狼狽的吃相被別人瞧見
高級
用蟹八件
最高級也是最專業(yè)的吃蟹方式就是用蟹八件了
蟹八件是明代初創(chuàng)的食蟹工具
里面有腰圓錘、小方桌、鑷子、長柄斧、調(diào)羹、長柄叉、刮片、針。
不知道它們長啥樣？噥，是下面這幾個↓
吃蟹人用圓頭剪刀逐一剪下螃蟹的大螯和腳，用腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長柄斧劈開背殼和肚臍，之后拿釬、鑷、叉、錘，或剔或夾或叉或敲
取出金黃油亮的蟹黃或乳白膠粘的蟹膏，取出雪白鮮嫩的蟹肉……
一套工具輪番使用下來，蟹肉就能被吃個“一絲不掛”，吃得過程也是風味無窮的
俗話有“西風響蟹腳癢”
每年秋季，螃蟹黃滿膏肥，是一年之中最佳的品嘗時機了
那么問題來了
你現(xiàn)在處在吃蟹的哪個等級？
如果現(xiàn)在給你一盆大閘蟹，你會怎么吃？
第一個吃蟹的人是誰我不知道，
但你可以成為今年秋天第一個實現(xiàn)大閘蟹自由的人！
這個中秋，王氏請大家吃大閘蟹啦！
[本期互動]
在19樓私房菜分享大閘蟹食譜，標題：[中秋吃螃蟹]+自定義標題
說一說中秋你會怎么吃蟹（紅燒、清蒸、亂燉…都可以！）
圖片不少于3張，文字不少于200字
活動時間：即日-9.8日
斑斑會選3位最有誠意的網(wǎng)友送出
送出價值688元的
恭喜以上三位網(wǎng)友獲得大閘蟹禮盒1份
請盡快私信斑斑姓名和手機號，螃蟹已經(jīng)在路上啦！
王氏精品大閘蟹
專注行業(yè)十三年 · 感恩獻禮
這個中秋，謝謝有你