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來自:19樓私房菜

藤野瀑布

樓主

2013-11-26 2.9萬 36

【橙子入菜】+香橙雞翅

    可樂雞翅是很多人的拿手菜,很多人都喜歡吃,而今天的這道香橙雞翅很開胃,它是用香橙來入菜,去腥味的同時(shí)可以增加酸甜的口味,它比可樂雞翅更加清新可口,酸酸甜甜的味道再配上雞翅的肉香,真是美味呀,另外增加維生素C哦,如果是宴請親友,一句話高端洋氣上檔次,嘿嘿!
   另外這道菜制作起來也比較簡單的,大家不妨自己動(dòng)手制作一下吧!
 


回復(fù)(36)
藤野瀑布 沙發(fā)

香橙雞翅食材和做法

 
 食材:雞翅5-6個(gè)  橙子2個(gè) 胡蘿卜 半根  生抽 2個(gè)白瓷根量  蜂蜜 1個(gè)白瓷根量  醋 少許  清水或高湯一小碗  
    做法:1.將橙子洗凈,用鹽在橙子表面搓一下
 
 
    2.將橙子切成小塊,將橙子皮剝下來,取小部分橙子皮切成絲
 
 
    3.把橙肉切成小塊備用,把胡蘿卜刨成絲
 
   
 
     4.把雞翅洗凈,焯水后洗凈
 
       5.熱炒鍋,倒入適量的油,將胡蘿卜絲和橙皮絲倒入翻炒
 
    6.放過焯過水洗凈后的雞翅翻炒
 
 
   7.加入生抽,略炒一下,再加入水、酷和蜂蜜,轉(zhuǎn)中火燜,燜到湯汁快收干倒入橙肉,可依據(jù)個(gè)人口味加入香蔥和蒜略炒即可出鍋
 


2013-11-26

小貼士

  1.橙子皮的白膜最好去掉,如果懶得去就放少許或者不放
  2.橙肉炒制的時(shí)間不宜過長,這樣果肉的香甜味才能保留
  3.用生抽來調(diào)味,不需要再加鹽了,另外油不要太多,要不然就不清爽了!
 
 

2013-11-26

不要胡蘿卜絲更漂亮

2013-11-26

橙皮炒進(jìn),會(huì)會(huì)帶點(diǎn)澀,帶點(diǎn)苦?

2013-11-26

[s2001]

2013-11-28

有創(chuàng)意

2013-11-30

哇塞 好有食欲哈

2013-11-30

2013-11-30

看起來不錯(cuò)

2013-11-30

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