1、將買來的饅頭最好放在隔熱水的鍋里面悶十分鐘
（燜過的饅頭比較軟，會(huì)比較有彈性，在塞餡的時(shí)候不會(huì)因?yàn)轲z頭太干破裂）
然后我們來做餡
2、將肉切沫，豆腐干切沫，蔥花切沫，筍干切沫
切切切。。。
3、將肉和豆腐干，筍干，蔥花，加入鹽和少許味精
酌情可以加點(diǎn)胡椒粉，不喜歡可以不家
4、攪拌，用筷子不停的攪拌，攪拌到菜比較均勻的和肉混合在一起
而肉也有彈性的那種
這樣的肉最后出鍋口感吃起來比較緊實(shí)
餡準(zhǔn)備好以后就可以塞拉
老爸教的小竅門
5、塞餡的時(shí)候一定要選擇饅頭的粘結(jié)面
從這個(gè)面挖洞，塞好以后饅頭比較不難看
6、挖洞洞
7、我塞，我塞，我塞塞塞
自己家做的好處就是能塞多少就塞多少
直接把塞成了小胖紙