中秋佳節(jié)，做了款清爽的梨味蝦球，希望家家團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿！
材料：明蝦、梨、黃瓜、番茄沙司、甜辣醬、鹽、白酒、雞精、生粉、姜蔥
制作過程：
1、準(zhǔn)備材料
2、蝦放冰箱冷凍室凍硬后輕松剝蝦仁
3、蝦仁背上開一刀順便去掉腸泥
4、蝦仁放碗中加鹽、生姜、白酒抓捏幾下入味
5、再加入生粉上漿腌制十分鐘左右
6、用一勺甜辣醬、三勺番茄沙司、雞精少量加水瀉粉調(diào)成漿水備用
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出來
8、黃瓜斜著切出薄片裝飾
9、現(xiàn)在開始炒蝦仁，起油鍋放入姜蔥爆香后放入蝦仁炒半分鐘
10、加入梨球一塊兒炒幾下
11、倒入調(diào)好的漿汁
12、燒開翻勻即可出鍋