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來(lái)自:19樓私房菜

周末家里來(lái)客人,就拿出這三道菜露一手!


家里來(lái)客人,親朋好友聚在一起,光好玩還不夠,還要好吃,于是去搜尋了一圈顏值味道雙重在線的菜譜,周末就來(lái)試一試,順便分享給大家哦!

一鍋美味,盡在其中:
紅酒茄汁燜仔雞


所需食材
雞腿6只,香蔥100g,番茄2個(gè)百里香10g,三角豆50g,茄膏20g紅酒100g,海鹽適量,黑胡椒適量

制作步驟
1.雞腿用百里香、海鹽、黑胡椒、紅酒腌制。
2.在壓力快鍋內(nèi)小火炒香洋蔥,放入雞腿煎炒后茄膏、番茄丁、紅酒、三角豆后加入清水,蓋上鍋蓋。
3.調(diào)至大火,等限壓閥出氣聲響起后調(diào)制中火8分鐘即可。



停不下來(lái),一口接一口
墨西哥牛肉卷

墨西哥經(jīng)典風(fēng)味搭配濃汁牛肉
在家也能做出不輸餐廳的異域美食


所需食材
墨西哥麥皮2張,洋蔥150g,紅辣椒100g黃甜椒100g,香菜末20g,牛柳200g馬蘇里拉奶酪50g,卡真粉20g,海鹽,少許橄欖油

制作步驟
1.牛肉切條加入卡真粉,海鹽,橄欖油腌制。
2.洋蔥、甜椒切絲備用。
3. 鍋內(nèi)倒油炒香洋蔥和牛肉條,甜椒絲后加入香菜待用。
4.將墨西哥麥皮平鋪,撒上馬蘇里拉奶酪,再放入炒香的牛肉后卷起來(lái)。
5.最后放在鍋中小火將牛肉卷四面煎成金黃色切開即可。


香嫩營(yíng)養(yǎng),純正鮮美
海派速壓生蠔


所需食材
生蠔8個(gè),大蔥1根,生姜50g生姜末50g,大蒜末200g,桂林辣椒醬15g蒸魚豉油30g,花生油100g

制作步驟
1.生蠔洗凈,大蔥、生姜切片裝入竹籃中。
2.在壓力快鍋中裝入500g清水,放入蒸架,將生蠔放入蒸架上蓋上蓋子。
3開大火等壓力快鍋限壓閥出氣聲響起后調(diào)至中小火,燜3分鐘關(guān)火即可。
4. 鍋內(nèi)倒入花生油,開火將油溫加熱后倒入大蒜末小火熬3分鐘,再加入生姜末和桂林辣椒醬熬3分鐘,最后用蒸魚豉油調(diào)味制成蒜蓉醬。
5.最后用生蠔刀將生蠔撬開,配上蒜蓉醬即可。


看完以后你們是不是也已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)啦,快在聚會(huì)上小露一手你的好廚藝吧~

回復(fù)(20)
格桑光 沙發(fā)
紅酒茄汁燜仔雞看著好棒!

2020-05-22

不錯(cuò)

2020-05-22

蠢蠢欲動(dòng)了~

2020-05-22

這個(gè)擺盤美麗!!

2020-05-22

值得一試

2020-05-22

哇塞,擺盤都這么好看

2020-05-23

好厲害

2020-05-23

高壓鍋生蠔

2020-05-23

好厲害呀大廚

2020-05-23

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