做法簡(jiǎn)單，有手就能做，多弄一點(diǎn)湯汁下飯就絕了！大家家里面可以多屯一點(diǎn)雞翅啊、雞腿之類的食品，如果突然不能出門的話，起碼冰箱里這些冷凍食材還可以讓我們吃很久~葡萄雞翅一起來試一試吧?。?！
#葡萄雞翅#1.準(zhǔn)備葡萄，我用了大概30顆。去皮，留出10顆左右最后用，剩下的20顆搗碎成葡萄汁。
2.準(zhǔn)備雞翅，我用了12個(gè)，用刀子劃出口，方便一會(huì)兒腌制的時(shí)候入味。
3.雞翅、蔥、姜片、蒜末、葡萄汁、1勺料酒、2勺生抽、半勺蠔油、半勺老抽，抓拌均勻腌制20分鐘以上。
4.平底鍋燒一層油，燒熱后轉(zhuǎn)中火，先把雞翅盛出來煎至兩面顏色金黃微微焦的狀態(tài)。
5.把剩下腌雞肉的料汁倒在鍋中，加開水基本沒過雞翅，大火燒開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮20分鐘到雞翅完全軟爛。
6.煮熟后大火收湯，收到差不多的時(shí)候我們把一開始準(zhǔn)備好的幾個(gè)葡萄丟進(jìn)去炒炒勻。按照喜好加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，出鍋，撒芝麻，吃！
小貼士：1.使用鮮雞翅來做效果會(huì)比較好，之前我看有些朋友覺得凍雞翅有味道。如果你對(duì)這個(gè)味道比較敏感，可先焯水，焯水過后再來腌制和煎，可能相對(duì)來說會(huì)好一點(diǎn)。2.我用的普通紫葡萄，綠的也可以，包括你家里買錯(cuò)了的超級(jí)酸的那種也可以！
如果酸的要命，我們就自行加一點(diǎn)點(diǎn)糖來調(diào)味嘛，反正水果挺貴的咱也不能浪費(fèi)了不是?。?！今天的分享就是這些啦，朋友們下期見吧?。?！