用料（2人份）
面條 2人份
番茄 2個
五花肉 200克
蔥姜 適量
料酒 1勺
生抽, 蠔油 各1勺
番茄醬 2勺
鹽, 糖, 胡椒粉 少許
水淀粉 適量
做法
1. 番茄切丁，五花肉打或切成肉末，蔥姜切末。
2. 油熱放蔥姜末炒香，倒入肉末炒至變色、炒香。接著倒入去皮切好的番茄丁，炒出番茄汁。
3. 調(diào)味：加1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油，少許鹽、白糖、胡椒粉，加2勺番茄醬，翻炒均勻后，加水淀粉勾芡，煮至濃稠即可關(guān)火。
4. 鍋中水開下面條，煮熟撈入碗中。鋪上炒好的肉醬，撒點(diǎn)蔥花，拌勻即可開吃咯
醬香濃郁，孩子們特愛吃！