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來自:19樓私房菜

舒弈禮品

樓主

2013-12-19 2.2萬 20

【深夜食堂】+【貓窩料理札記】蛋包飯

 
 

“第一章  任意一方生氣時,須盡可能心平氣和履行告知另一方生氣真正原因的義務(wù),以避免產(chǎn)生進(jìn)一步的誤解;
第二章  如果確因生活瑣事吵架,任意一方須采取積極尋求雙方正面溝通,不得采取回避的態(tài)度;
第三章  任何一次爭議的解決不能過夜。”----《約法三章》

      相戀伊始總是會想要長久地膩在一起,也曾單純地以為生活在一起之后便不必忍受分離之苦,只須日日,花前,月下。然而當(dāng)真正同住一個屋檐下,才會明白,柴,米,油,鹽,那些曾經(jīng)都是由父母操心的問題,亦如是存在于我們的生活之中,誰人都不能不食人間煙火。原來水電費是要這樣繳呢,原來填滿冰箱也是一件很累人的事,原來電器也都會有壞的時候,壞了還需要我們自己去找人來修理…

      我們都不曾擁有共同生活的經(jīng)歷,自然免不了會大聲地爭吵,懊惱地賭氣,甚至固執(zhí)地堅持著自以為是的立場,仿佛先讓步的那一個,就會丟臉地一敗涂地,最終卻茫然地不知道該如何去收場.

      雙方的約定,就像是煎一張柔軟而金燦燦的蛋皮,溫暖平等地包裹起所有凌亂而又細(xì)碎的食材,勾勒出的,卻是一份平凡與質(zhì)樸,那是家的味道.
 
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蛋包飯:(1人份)
材料:洋蔥1/4個,香腸1根,黃瓜半根,胡蘿卜一小段,蟹味菇少許,熟米飯150g,雞蛋2個,鹽,雞粉,番茄醬;
 
1.鍋燒熱,入少許油,先把熟米飯放入鍋中炒至米飯蓬松,顆粒分明,盛出備用;
 
2.洋蔥,香腸,黃瓜,胡蘿卜,蟹味菇全部切小??;
 
3.米飯盛出后,鍋內(nèi)重新入少許油,放入洋蔥和蟹味菇炒出香味,然后放入胡蘿卜和香腸翻炒約5分鐘;
 
4.加入黃瓜丁翻炒一會兒;
 
5.
然后加入米飯一起翻炒均勻,加鹽和雞粉調(diào)味,盛出備用;
 
6.2個雞蛋加少許鹽打散,平底鍋燒熱入少許油,放入蛋液,中小火攤成圓形蛋皮;
 
7.
等蛋皮表面還沒有完全凝固前,把炒好的炒飯放在一邊,不要太多哦,避免蛋皮蓋不起來,然后小心揭起另一邊的蛋皮,蓋在飯上,借助木鏟和鍋子的傾斜,慢慢將蛋皮的接口推到下方,裝盤,最后裝飾上番茄醬就完成了;(如果想做大一些的蛋皮,那就增加雞蛋的量吧)
 
8.美味的蛋包飯可以趁熱享用啦~~~
 

 

 

回復(fù)(20)
nancy_hz 沙發(fā)
其實不大喜歡吃蛋包飯。不過。做的真不錯

2013-12-19

[s2001]

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2013-12-20

真漂亮

2013-12-21

2013-12-21

[s2001]

2013-12-23

文很美。。。

2013-12-27

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