飲食瑜伽哲學(xué)認(rèn)為，食物同時具有生理和心理的作用。有些食物有益，有些食物有害。
1刺激性食品
瑜伽稱為“變性性食物”，在提供熱量同時也刺激身心。這種食品具有刺激性，并且含有咖啡因。提煉過的糖、洋蔥、大蒜、辣椒，以及任何具有強(qiáng)烈味道，如甜、酸、苦、辣、咸的原料或作料。如果消耗過多刺激性食品，它將刺激內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，使大腦激動起來，從而與瑜伽的平靜知足背道而馳。
2壓抑性食品
瑜伽中指“惰性食物”，此類食物擾亂身心安定，使人易怒，易妒，變懶惰萎靡。這種食品具有一定的抑制作用，讓我們喪失能量，毒害我們的身體系統(tǒng)。壓抑性食品包括不新鮮的、沒味道的、腐爛或過熟的食品，例如罐頭、冷凍、經(jīng)過加工或腐爛的食品、肉類和酒精類飲料。
3健康食品
稱“悅性食品”，給身心帶來純凈和愉悅，促進(jìn)生長。這種食品非常干凈鮮活。例如新鮮水果和蔬菜、堅果、種子、豆制品、糧食、奶制品和蜂蜜。
練瑜伽應(yīng)該多吃的四種素食
蔬果汁：在講那四種食物之前想告訴你蔬果汁制作方法：把那些洗干凈的蔬菜或是果汁放入有水的鍋中，通過長時間的燉熬，蔬菜或是水果的顏色和營養(yǎng)都溶解到水里，把燉爛的蔬菜或水果撈出來扔掉，在湯中放入鹽和糖等到溫和時飲下。
沙拉：所有可生吃的蔬菜都可以做成沙拉，如黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、萵苣、卷心菜
新鮮水果：對于任何人來說，水果總是有營養(yǎng)的食物。為了使瑜伽練習(xí)取得良好的效果，吃新鮮水果是非常重要的。并不是必須吃那些昂貴的水果，一般常見的水果同樣有豐富的營養(yǎng)。
生堅果：建議大家能吃一些從硬殼剝出來的生堅果。如：榛子、開心果、杏仁、山核桃和核桃仁等等，把這些堅果混合起來，每天只需要吃一小把。生堅果具有使體內(nèi)生熱的功能，所以宜于冬天食用，夏季可以少吃。
摘自：靜園文化
