熙熙童鞋到現在已經滿三周歲了,回想起這幾年,從十月懷胎到呱呱落地,蹣跚學步,再到現在活潑好動,個中的辛苦就不說了,經歷過的媽媽都深有體會。
做為一名母親,也做為一名營養(yǎng)師,母愛和職業(yè)的原因讓我更加注意寶寶的飲食安全,營養(yǎng)均衡,搭配合理的飲食使寶寶能夠充分吸收營養(yǎng)素,幫助更好的促進寶寶的生長發(fā)育,同時也能夠減少寶寶患病的風險。
寶寶6個月之后,開始出牙,這個時候要特別注意是否出現缺鈣的癥狀,例如夜晚常常啼哭不止、不易入睡、入睡后多汗、易驚醒。白天常出現煩躁,坐立不安。出牙遲或牙齒排列參差不齊等等。如果出現這種癥狀,多半是寶寶缺鈣了,這個時候爸爸媽媽們最好帶寶寶去醫(yī)院做血清鈣含量測定,判定孩子是否缺鈣。
若寶寶真的缺鈣了,除了帶寶寶多到戶外曬曬太陽,促進鈣的吸收外,另外可以通過食補和鈣片結合來補鈣。食補通?梢猿耘D毯湍讨破贰⒍怪破、魚、蛋類、蝦皮、綠葉蔬菜、堅果、芝麻、海帶、紫菜等等,這些食物補鈣效果都是非常不錯的,很適合給寶寶補鈣。
下面就給大家推薦一款補鈣效果很好的肉末豆腐丸子,適合一周歲以上的寶寶食用。
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材料:鮮肉100g、手工豆腐100g、淡蝦皮5g、鹽少許、高湯一勺(可以換成水)、油少許
做法:
1、 鮮肉洗凈,用廚房用紙吸干水分,先切成片,再切成丁,剁成肉末。
2、 手上套上廚房一次性手套,用手將豆腐捏成泥。
3、 淡蝦皮用刀剁成末,和肉末、豆腐一起混合,加入一小勺高湯,再加少許鹽,用筷子順時針攪拌均勻。
4、 平盤中灑少許油,均勻抹開;旌虾玫娜饽┯檬执瓿尚⊥枳,放在平盤上。
5、 鍋中燒水,上汽后放入平盤,開大火蒸10分鐘即可。
1、 高湯可以是自己家用豬骨或者雞骨熬的湯,但不能是市面上售賣的濃湯寶。家中沒有高湯的可以換成少許水,根據肉末豆腐的稀稠度自行調整。
2、 給寶寶的的肉末最好用新鮮的肉剁成,自己家剁的時候要充分剁碎。
3、 豆腐用手捏是為了讓豆腐更細膩,或者可以將豆腐用刀背壓碎。
4、 蝦皮最好用淡蝦皮,不含鹽分,補鈣效果也很好。
5、 在肉末里添加的鹽量與我們平時吃的相比要減半,并且最好不要添加生抽、老抽類的調味品,以免給寶寶的腎臟、肝臟等增加負擔。
6、 給1周歲寶寶吃肉末丸子的時候要用勺子搗碎,若寶寶年齡比較大了,可以用小叉子叉起來吃。
附上熙熙童鞋2歲時候的靚照,點點大的小孩可愛的無法用語言來形容^_^