在這個拉著橙色高溫警報的日子里，
華麗麗的小食物也要派上大用場了！
雖然小小的一顆顆綠豆不起眼
但是綠豆性涼、味甘，
具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養(yǎng)生保健的功效。
最重要的是，價格也不貴，半斤能燒上一大鍋子了
可以煮成綠豆湯，加點薄荷汁，更加的清涼解暑
民間一直有喝綠豆湯消暑的習俗。
今天也來讓小綠豆一展身手。
煮綠豆湯的綠豆，事先要浸泡4-6個小時
然后有時間吧，就砂鍋煮上2個小時，沒時間就用高壓鍋，擱點冰糖
不用太甜。冷卻后放在冰箱里，盡早食用完。
自己煮的比較濃稠一點
嗯，味道不錯，加點薄荷汁更佳
我總是覺得讓一種食物只派一種用處是遠遠不夠的，所以
又想起小時候的美味，綠豆糕。
百度了，美食天下搜尋了，終于找到一款細膩版的綠豆糕的做法
白白凈凈的，雖然沒了綠的倩影，但是綠豆糕吃起來非常的幼滑而細膩
小孩子最愛吃了
這樣的綠豆得多浸泡幾個小時，我是直接過夜了，這樣殼肉分離比較明顯
發(fā)動小盆友剝豆殼，不過別指望他干完全程
足足2個小時，剝完一堆的成果
這是 豆皮
豆肉
豆皮豆肉哥兩合影
簡述下過程：
1.豆肉放在高壓鍋蒸15分鐘就可以了，如果是蒸鍋，就要30-40分鐘
2.蒸熟的豆肉用調羹碾碎
3.平底鍋小火加熱花生油，加入豆粉翻炒
4.加入適量白糖翻炒
5.直至炒成一團，關火
6.用模具壓出形狀，就可以了
上帝啊，蒼天啊�；ㄟ@么久才出產10塊，這個量產也太驚人了
而且，并且，爺幾個只用了3分鐘全部消滅
我表示，下次沒有天大的動力，是不打算嘗試這款綠豆糕了。
不過，話說回來，小模樣也算是討喜的，滋味也是可以的
當你實在很想懷舊的話，保證做出來不會令你失望
