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更新于2017-09-21 16:49:21
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對于烘焙新手來說，馬芬是相對容易上手的一款甜點，不需要太多器材，通常只需要2個大碗，一碗裝干性材料，一碗裝濕性材料，最后一混合就完成了。

今天跟大家分享一款以新鮮草莓以及香蕉為主原料的水果馬芬！

準備材料：黃油110g，雞蛋2枚，純植物香草精1tsp，香蕉2支，新鮮草莓250g，面粉295g，紅糖160g，泡打粉1.5tsp，蘇打粉1/4tsp，肉桂粉1tsp，鹽1/2tsp

【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
將香蕉壓碎，加入雞蛋以及香草精攪拌均勻之后再加入融化的黃油一起攪拌；

【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
先將面粉，紅糖，泡打粉，蘇打粉，肉桂粉以及鹽混合，攪拌均勻待用；
注：如果使用的是含鹽黃油的話，這里的鹽可以略去

【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
將草莓細節(jié)瀝干切小塊，再加入混合均勻的干性材料當(dāng)中，攪拌均勻以后將干性濕性2碗材料全部混合，稍稍攪拌均勻即可；
注：
1. 將草莓加入干性材料混合以后草莓表面沾滿干面粉，這樣烤的過程當(dāng)中草莓會均勻分布在馬芬里面，不然很容易沉到底；
2. 最后混合材料忌過度攪拌，容易起筋而導(dǎo)致成品口感偏硬

【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
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【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
裝入事先準備好的烤盤，180℃烤20-25分鐘即可

【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
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【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
濃濃的草莓香加上隱隱的香蕉味，咬一口，甜到心里了......

謝謝欣賞！希望大家喜歡哦��！

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回復(fù)（86）
V9 發(fā)表于2014-03-09 21:23:39

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V14 發(fā)表于2014-03-09 21:55:48

[s7004]
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V15 發(fā)表于2014-03-09 22:08:16

學(xué)習(xí)了
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V10 發(fā)表于2014-03-09 22:13:41
1#

[s7004]
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V17 發(fā)表于2014-03-10 08:38:56
2#

喜歡！好可愛啊~
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V13 發(fā)表于2014-03-10 09:41:08
3#

[s6002]
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V14 發(fā)表于2014-03-10 10:06:38
4#

貌似你買的紅糖顏色淡啊
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V8 發(fā)表于2014-03-10 10:09:55
5#

我第一次做瑪芬竟然都失敗了，象個面粉坨，估計就是攪拌得太過了
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V17 發(fā)表于2014-03-10 12:59:33
6#

[s7004]
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V15
發(fā)表于2014-03-10 18:04:54
7#

O(∩_∩)O~
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V14 發(fā)表于2014-03-10 19:24:47
8#

[s6002]
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V7 發(fā)表于2014-03-10 19:59:27
9#

學(xué)習(xí)
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V16 發(fā)表于2014-03-11 08:48:50
10#

[s7004]
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V14 發(fā)表于2014-03-11 13:17:01
11#

可以不用泡打粉么？
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V15
發(fā)表于2014-03-11 18:03:15
12#

多謝支持哦��！O(∩_∩)O~
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V15
發(fā)表于2014-03-11 20:51:27
13#

多謝支持哦�。(∩_∩)O~
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V8 發(fā)表于2014-03-11 22:01:10
15#

1學(xué)習(xí)了，真不錯!!!!
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V16 發(fā)表于2014-03-11 23:17:46
16#

[s5066]
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V14 發(fā)表于2014-03-12 12:36:55
17#

客氣了
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V11 發(fā)表于2014-03-12 15:35:35
18#

太厲害了，像你學(xué)習(xí)
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V15
發(fā)表于2014-03-12 17:50:29
19#

多謝支持哦��！
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V15
發(fā)表于2014-03-12 17:51:23
20#

多謝支持哦！！O(∩_∩)O~
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V15 發(fā)表于2014-03-12 21:22:12
21#

草莓看起來好新鮮喲！還沒有吃過里面放新鮮水果的馬芬，不知道口感怎么樣
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V14 發(fā)表于2014-03-13 14:45:12
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[s2002]好羨慕啊啊啊啊
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V16 發(fā)表于2014-03-13 15:00:19
24#

看了好想吃呀。
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V10 發(fā)表于2014-03-13 15:21:19
25#

家里沒肉桂粉
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