茄子煲屬于家常菜譜,主要原料是茄子,口味是咸香,工藝是燒,烹飪難度屬于中級(jí)。茄子的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等。具有清熱止血,消腫止痛的功效。
3、瘦肉放入鍋內(nèi)滾水中煮5分鐘,取出洗凈。陳皮浸軟,刮去瓤,洗凈。4、往鍋內(nèi)加適量清水煲滾,放入全部材料煲滾。5、將煲滾的湯用慢火再煲2小時(shí)半,下鹽即可。小貼士:1、在烹調(diào)中加入陳皮有調(diào)和理氣和化痰作用。2、陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫。魚香茄子煲...
。雞肉口感香嫩與紅綠甜椒的脆甜交相輝映,口感無可挑剔。 作為主打港式的摩羅街來說,純正、地道的港式餐食則是他們想要給所有食客留下的印象!凹冋眱勺蛛m然簡(jiǎn)單,做起來則十分的花功夫,尤其以摩羅街的各種“煲”更花功夫。諸如肉燥炒粉絲煲,海參蹄根煲,金鉤粉絲煲,魚香茄子煲...
推薦人:安國(guó)波店名:龍泉飯店地址:安吉南北莊義士塔125號(hào)電話:13735149751菜品介紹:特色雞蛋茄子煲
1、隱石餐廳環(huán)境很好,地理位置非常棒,鬧中取靜,非常適合朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)。菜品分量十足,味道都很有特點(diǎn);羊排酥,不膻不腥,外焦里嫩;酸菜肥牛,酸菜尤為精彩,讓人戀戀不忘推薦紅薯蝦,雞丁茄子煲,檸檬鱸魚,雞爪燉豬爪。泡菜肥牛里的泡菜、蘿卜太爽口好吃了!蔬菜色拉也調(diào)的...
現(xiàn)在要介紹色香味俱全的紅燒茄子,其實(shí)就是市面上流行的紅燒茄子煲,只是這里裝的是碟子,所以只好把"煲"去掉,喜歡的可以跟著煮煮看哦。ū緛硪詾檫@個(gè)系列無法進(jìn)行下去了,因?yàn)闃?biāo)題起得不夠大眾,不過,好像沒有想象得那么糟糕。)爆米花的哥哥是大廚師:[2]美味紅燒茄子食材食譜...
條均勻裹上醬汁及油脂8.下味椒鹽、小米辣,翻炒1分鐘,撒蔥花,翻炒均勻,出鍋即可羅里吧嗦:1.茄條想保持色澤鮮亮不變黑,邊切邊浸泡在添加白醋的水中隔絕空氣2.茄條想保持色澤鮮亮不變黑,請(qǐng)迅速用油脂裹住茄條3.茄條想保持色澤鮮亮不變黑,請(qǐng)用不銹鋼廚具大火烹制4.茄子煲...
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