準備材料：鮮橙子5-6片，三個稍大的雞蛋，細砂50+30克，低筋面粉36克，橙汁18ML，黃油8克，自制香蕉橙子果醬
油紙一張，手動打蛋器，電動打蛋器，刮板一個，篩粉器一個（配方適合做長帝18L烤盤大小的蛋糕卷）
做法：分A,B，C三個部分,雞蛋用分離器將蛋白，蛋黃分開，分別裝入一個器皿里
A：將切好的橙子，放在平底鍋里，放100ML水和25-30克糖，熬煮至透，
如圖1,2，撈出瀝干水分，平鋪烤盤如圖3
B : 三個蛋黃放一起，加入17克糖，用手動打蛋器將蛋黃和糖融合打發(fā)至發(fā)白如下
圖5,6.先放置一邊
C : 將蛋白部分先放入幾滴白醋，用電動打蛋器打至粗泡，加第一次糖，11克，打至
如圖7，加第二次糖，11克，再繼續(xù)用打發(fā)至蛋白可掛住打蛋器，放第三次糖，
11克，一共33克糖，至提起打蛋器蛋白有彎鉤。
取3/1的蛋白放入打好的蛋黃液中，如圖8，攪拌如圖9，開始加入過篩好的36克低筋面粉，用刮板從底部往上翻至均勻后，將剩下的C部分與調(diào)好的B部分徹底混合，加入融化好的圖4，橙汁和黃油，溫溫的熱度，緩緩倒入混合好的材料里。攪拌細膩。倒入烤盤，稍微震出氣泡，烤箱180°預熱后轉(zhuǎn)170°烤25-30分鐘。出爐。
出爐后稍微變涼撕掉油紙后如圖11.在蛋糕上抹上果醬或者奶油裹起來冷藏兩個小時以上吃味道會比較好噢 。
這是一款橙子味道相對濃郁的蛋糕，可以嘗試一下噢 。
我制作這款蛋糕的時候同時在制作以下幾種橙子點心，所以時間比較緊，氣泡震的不夠。組織還不夠細膩。
當滑潤的西米遇上酸甜的橙肉，會有怎樣的美妙口感呢？盡請嘗試哈。
準備材料：西米10克，半個橙子肉，椰汁一份，薄荷一小片
做法：1.西米泡水二十分鐘后，加水開煮，煮十分鐘后關火悶著，稍涼后再記住開煮，
這樣兩個回合基本煮透了。煮透的西米晶瑩剔透，像一粒粒透明的珍珠。
2.橙子取果肉，一部分取出榨汁一部分果肉切塊備用
3.將煮好的西米放入杯子加入少許橙汁和橙肉，最后倒入椰奶汁放入薄荷即可
準備材料：橙子一大個，魚膠片兩片，水一點點
做法：1.橙子對半切開取果肉，如下圖
2.橙肉打成汁，倒入平底鍋，我是將所有原材料全部放在里面了。
3.加糖適量的糖，具體看個人口感，我放的是10克左右的糖
4.最后加入事先隔水融化好的魚膠片，徹底攪拌融合裝容器里就行。
香蕉橙子果醬
準備材料：香蕉兩根，橙子一個，糖漬檸檬兩片 香蕉的量大概是橙子的一倍，糖20克或者不放，因為食材都是甜的哈
做法：1.食材全部切塊，香蕉可以切大一點，因為入鍋后很容易融化，
橙子可以切小塊，檸檬直接切小片就行
2.食材全部入小鍋里，放入鋪滿平底鍋的水加入糖，先大火煮開，
再轉(zhuǎn)中小火，中途要不斷攪拌，防止糊鍋，最好是不粘鍋做，差不多二十
分鐘可以熬出果醬。
香蕉橙子果醬是我目前吃過最好吃的果醬了。就是熱的時候吃味道比較贊，喜歡的可以嘗試下噢 。夾在面包里或者單吃都很美味哈。
最后的最后介紹一款純屬混搭湯點。
紅豆香橙圓子湯，當然可以改良成羹的，只要加入玉米淀粉即可。做法相當簡單，普通酒釀圓子做法改良，加煮熟的紅豆和香橙就行。
謝謝觀看~~，晚安，皆![[s4011]](https://att2.citysbs.com/hangzhou/2012/02/13/16/162511_dkldukud_c263fd443aea447fa3c7e95c794837be.gif)
