今日晚餐，兩人食。
作為一名90后的資深青年吃貨，面對美食面對美食食譜一向來者不拒。
那么這次為了我的心水已久的治愈系美食秘籍。當然要來參加這第二期的深夜食堂的說。~
喔，表說我是腦殘90后。我可不是喔。雖然表述上不那么嚴肅。但素這也沒神馬不是么。哈
因為深夜食堂這部治愈系日劇，徹底勾起了我對日料的興趣，從前一直感覺日料講究“藝術(shù)性”和“優(yōu)雅感”居多
，好看精致卻吃不飽。但看過這部劇集的人都知道，其實日料不全是那么小小份。
了解到日本人烹飪，一般以煮、烤、生食為主，極少用油炒，即使要炒，油的用量也非常之少，炒好的東西，既看不到油光，也嘗不出油味，清淡、原味。 這樣的飲食方式才健康，最近也有在間或間的學習和嘗試制作不同品種的日料。
下面是我圍繞本次活動的主題食材制作的家常菜，偏日式，非純正日式口味
準備材料：燈籠椒四分之一個，紅青椒四分之一個，蟹肉棒三根，魚丸四個，奧爾良粉若干，大蒜一瓣
做法：1、將除了蔬菜以外所有材料放入碗里倒入奧爾良粉腌制，比例按照個人喜好來，腌制一個小時
2、將腌制好的材料切好倒入平底鍋加水加蒜翻炒至圖4，所有醬汁包裹食材
3、如圖5，用牙簽串號食材放入鋪好錫紙的烤盤
4、如圖6，平底鍋里繼續(xù)到少許水和奧爾良粉加熱至變稠倒出作為刷醬，刷在圖5的食材上
5、烤箱180°8-10分鐘，出爐
準備材料：嫩豆腐半塊，新鮮榨菜一片，蔥花一點，木魚花若干，
做法：1、將嫩豆腐從盒子里取出，取法：上面封口紙去掉，把豆腐盒子倒過來切掉四個角，往里面吹起，可以輕松脫模
2、準備好所有食材，如圖2
3、豆腐切好文理，按順序放上食材，榨菜，蔥花，木魚花，
4、最后澆上生抽，香油即可食用
PS：日式奴豆腐就是嫩豆腐，日本人吃的時候里面不放榨菜哈。
那么剩下的半塊豆腐怎么辦呢？啊哈，我配了兩顆口菇，150克的肉，做了一些豆腐肉丸
準備材料：豬肉150克，口菇2個，豆腐半塊，生姜若干
做法：1、將肉洗凈切大塊，口菇切片，豆腐生姜全部放入料理機內(nèi)
2、加入生抽，白糖，二鍋頭，鹽，胡椒粉若干，這個配方我沒有稱，可以用舌頭嘗下味道自己喜歡的就好
3、所以材料混合后打成茸
4、用勺子一個個挖好放到咸沸水里煮開至一個個浮起來后煮一到兩分鐘撈出即可。
PS：平時做面條，做火鍋，做湯都能當配菜放哈。
準備材料：雞蛋一個，布丁奶瓶兩個，香菇半顆，干蝦仁兩個，玉米青豆十來顆
做法：1、將雞蛋中放入海鹽，加入料酒攪拌均勻。倒入兩個奶瓶中各一半
2、放入切好的香菇丁，加溫開水攪拌如下圖
3、上鍋蒸12分鐘。7分鐘左右放上青豆玉米粒和干蝦仁
PS：簡單可愛鮮美好味的蛋羹，很值得嘗試一下哈。
準備材料：玉米淀粉一小勺，牛肉6片，大茄子六片
做法：1、牛肉中放入玉米淀粉加料酒加水，倒入熱好的油鍋里炒制八分熟撈出
2、少油煎茄子，至兩面變色后放一點點水稍稍莫過茄子就好，加入生抽，糖，鹽，黑胡椒粉煮
3、放入牛肉一起炒制收汁即可出鍋
PS：牛肉茄子一口吃美味無敵了。
做法太簡單啦。鴉片魚處理干凈，倒上一瓶蓋二鍋頭，加點海鹽、生姜和蒸魚豉油，上鍋蒸熟哈
下面是午餐和小伙伴的下午茶點。
最后的最后謝謝大家觀看。晚安，祝大家冬安。
