![[s3996]](https://att2.citysbs.com/hangzhou/2011/12/23/11/111427_dkldukud_2226595c7c93468a52fbab90b65b2314.gif)
得知這個主題的時候， 其實原本還不確定自己會不會去做， 重要的一個原因，臨近周末做，已經(jīng)來不及去買可以搭配圣誕氛圍的小物還有色彩跳躍一些的桌布， 我的閨蜜說，我對追求完美方面有些強(qiáng)迫癥，要做到完美為止，在她看來，做熟了就可以，但是在我看來，我想要做出我認(rèn)為漂亮的才行！ 沒有合適搭配的桌布和圣誕氛圍的小物，只能找一些勉強(qiáng)能上陣的擺一下了�？傆X得，參與了總比沒參與的好！也是出于對圣誕節(jié)這個歡樂節(jié)日的喜歡，還是去嘗試做一些吧！ 一開始我就想到了做圣誕節(jié)中常常出現(xiàn)的主角——火雞，繼上次的橙意滿滿之后，有人問我，會不會做火雞，我回答，從來不做飯菜，就是偶爾小把玩一下，還沒做過雞鴨魚什么的！
出于我是一個肉食愛好者！ 也因為肥美的火雞躺在桌子上是那么的誘人～！所以我想，相應(yīng)這個主題最好主題菜就以火雞開場吧！ 當(dāng)然啦！我們這里是中國，又不是歐美國家，沒有什么火雞火雞的，確切我對雞的品種也不了解，只要買只雞就試著做實驗好了！主要營造那種氛圍就好，開心就好！。。。。 雖然沒有家庭主婦的經(jīng)歷，但是我一直對自己第一次做的東西 ，信心滿滿！
![[s2002]](https://i3.citysbs.com/misc/forum/smilies/00264.gif)
一開始，買雞這個問題成了大問題！ 雞買來了怎么處理也是一個大大的問題！原本跟老媽說她她幫我買，結(jié)果有事出門去了，又趕著做，只能逼不得已自己出門去買，然后叫那個菜攤老板給我去掉雞爪和脖子，拎到家里，也不知道怎么清洗，不管肚子里哪些要去掉那些不用去掉，為了保險起見，肚里里弄的干干凈凈，除了皮肉和骨架！ 反正的反正，最后出成品的那一刻，我就知道，我是OK的！那么，先來上個圖吧！
（它們的小名兒是：
美美美中式烤火雞、香蕉芒果蛋撻、黃金南瓜羹、翡翠鴛鴦雞蛋卷、蟹爸蟹媽）
![[s4011]](https://att2.citysbs.com/hangzhou/2012/02/13/16/162511_dkldukud_c263fd443aea447fa3c7e95c794837be.gif)
這次的烤雞灰常成功噶！以至于成品出現(xiàn)之后，我就問我媽媽邀功，只是她總是不愿意承認(rèn)我的優(yōu)秀，我實在是沒辦法丫～！
我總是喜歡與身邊的朋友分享我做的東西，雖然只有一只雞，但是最后還是把它切成了好多塊，一部分晚餐的時候與家里人一起吃，留出一部分晚餐之后空暇時間帶出去給我的小伙伴兒們品嘗！果不其然，烤雞得到了好評呦！![[s2023]](https://i3.citysbs.com/misc/forum/smilies/02364.gif)
來張組合圖，然后再分別介紹哈！
先讓他們都登個場好不好！
美美美中式烤火雞
香蕉芒果蛋撻
黃金南瓜羹
翡翠鴛鴦雞蛋卷
都是第一次做，大概說下我的一些操作步驟吧！
需要的材料：雞、鹽、料酒、耗油、黑胡椒粉、鮮醬油、白糖、黃油、燒烤刷子
火雞制作方法：
雞洗凈，去脖子去雞爪，用刷子給雞涂上一層鹽，里里外外都涂哦！ 再分別抹上料酒、耗油、醬油、腌制半小時以上！
生姜和蒜放到雞肚子里
腌制好之后，在入烤箱前，用牙簽將雞肚子串好，目地是讓里面的生姜不會掉出來，并且可以在烤制過程中將雞定型
烤箱150度預(yù)熱10分鐘之后，將串好的雞放入烤箱，先以210度的溫度烤制20分鐘，再取出再上一遍配制的醬料
再烤雞的過程中，準(zhǔn)備一會兒要涂抹的醬料，醬料的組成（醬油、胡椒粉、白糖、黃油） 這里我用的黃油是三分之一塊安佳黃油，其他的調(diào)料成分可以根據(jù)口味輕重來自己定，——黃油隔水融化之后加入其他的幾種調(diào)料
20分鐘后將烤雞取出烤箱。抽出肚子上的牙簽，里外都刷上配制好的調(diào)料
里外全部刷好調(diào)料之后， 牙簽再次固定雞肚子，因為腿部骨頭部分因為烤焦，所以包上一點(diǎn)兒錫紙.放回烤箱繼續(xù)烘烤！ 一般大約是再繼續(xù)烤1個半小時或以上， 我已經(jīng)不記得烤了多久了，因為每次到時間了，一看烤制的程度不是自己想要的會再加時間繼續(xù)烤`，我的口味是比較喜歡吃烤得老一點(diǎn)，脆一點(diǎn)的！
烤制過程中再去準(zhǔn)備一會兒擺盤要用的蔬菜，燒水，將西蘭花放鹽水里小煮幾分鐘，接著擺盤
時間到！烤雞出爐
‘
