其實(shí)老早以前就有朋友問我，懷孕期間營(yíng)養(yǎng)方面該注意些啥~老實(shí)說，營(yíng)養(yǎng)師課本上的內(nèi)容我早拋到爪洼國(guó)去了，但是基本原則還是記得的，那就是，懷孕期間，飲食上更要注重合理搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)，提倡肉類蛋奶，每日必需
我懷孕時(shí)，每天早餐200ML牛奶，雞蛋1個(gè)，五谷類，或粥或面包，最好再來點(diǎn)蔬菜，比如黃瓜，西紅柿生吃，上午水果再吃一種；中飯?zhí)妓衔�，比如米飯，面條，搭配葷菜一種，蔬菜兩種，下午點(diǎn)心我會(huì)吃一些愛吃的小零食，比如堅(jiān)果類的，或者餅干蛋糕之類的（很不健康哈）；晚餐最為豐富，米飯是固定的，兩葷兩素一湯，水果，最后睡覺前再來杯牛奶外加點(diǎn)心，此種吃法最直接的后果是，寶寶生完還重20斤，我是反面教材哈
說起孕期營(yíng)養(yǎng)，準(zhǔn)媽媽們也不必太擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不良什么的，畢竟現(xiàn)代人只會(huì)營(yíng)養(yǎng)過剩~飲食方面我個(gè)人認(rèn)為也不需要做太大的調(diào)整，比起平時(shí)來稍微注意些，比如保證一天1-2個(gè)雞蛋，2杯牛奶，攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（葷菜類），多一些的蔬菜，對(duì)維持腸道健康有益，50G左右的豆制品，主食每頓1碗米飯是一定要吃的，最后水果2種左右，可以多備些健康零食，比如堅(jiān)果類的，另外，孕早期也就是頭三個(gè)月需要補(bǔ)充葉酸，預(yù)防胎兒畸形，孕晚期需要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用一些鈣片，整個(gè)孕程中可以適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素片，有益無害。同時(shí)，也要注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)哈，我可是直到生前天天爬7樓的哈，兒子出生標(biāo)準(zhǔn)體重6斤6兩，肉都長(zhǎng)咱自己身上了~~關(guān)鍵是晚上睡覺前少吃些~~
不過，為了生出健康聰明的寶寶，胖一些也沒啥，更何況，大部分媽媽在生完孩子后照顧孩子辛苦都會(huì)瘦下來，實(shí)在瘦不下來的，就進(jìn)行減行大計(jì)，母乳喂養(yǎng)完寶寶后一年，我用了三個(gè)月，再減去了這二十斤
========================蘆筍百合扇貝===========================
前段時(shí)間在濱江的喜來登吃飯，其中有個(gè)菜是用蘆筍，百合和扇貝肉做成的，那個(gè)扇貝肉又大又肥美，扇貝應(yīng)該經(jīng)過煎制，外層有點(diǎn)兒焦黃，可是里面卻軟嫩鮮美，非常好吃~前兩天逛樂購(gòu)超市，發(fā)現(xiàn)有盒裝的小扇貝肉在賣，買了一盒回來，嘗試著做這道小炒，非常成功，只是買來的扇貝太小，便沒有煎制，而是直接和蒜末放入鍋中炒，調(diào)味方面只用了少許鹽和蠔油，味道卻已非常鮮美，在烹制時(shí)，扇貝下鍋的時(shí)間尤為重要，一分鐘之內(nèi)就要出鍋，否則會(huì)老掉，失去鮮嫩的口感
材料：冰凍小扇貝（超市冷凍海產(chǎn)品柜臺(tái)），蘆筍，百合，蒜末
調(diào)料：鹽，蠔油
1，冷凍扇貝解凍，去除泥腸等，清洗干凈，拍碎姜片和蔥段，調(diào)入少許料酒和鹽，將扇貝腌制去腥；
2，蘆筍百合清洗干凈，蘆筍削去尾部老皮等，和百合一起入沸水中氽燙至8成熟；
3，將腌制好的扇貝肉挑出來，鍋中放油燒熱，放入蒜蓉和扇貝快速翻炒，加入蘆筍百合，調(diào)入鹽，蠔油翻勻即可。
營(yíng)養(yǎng)晚餐：蔥油桂魚
桂魚1條清洗干凈，魚身劃幾刀，抹上鹽腌5分鐘，稍后撒上姜絲，料酒，少許美極鮮醬油入開水鍋中大火蒸5分鐘，取出撒上蔥花，少許美極鮮，澆熱油即可
千張包冬瓜湯
附：中國(guó)居民平衡膳食寶塔：
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本帖最后由 美食泡泡糖 于 2010-6-12 14:15 編輯 ]
