17
更新于2016-03-05 12:11:53
44790
閱讀
 90
回復(fù)
 36
收藏
曼步廚房甜品集合
私房菜達(dá)人曼步廚一直生活在海外，擅長西餐，所以喜歡西式餐點(diǎn)的可以向她取經(jīng)哦！

>>>點(diǎn)擊進(jìn)入 曼步廚房 - 覆盆子巧克力布丁
>>>點(diǎn)擊進(jìn)入 曼步廚房 - 鮮覆盆子意式奶凍
>>>點(diǎn)擊進(jìn)入 曼步廚房 - 巧克力堅(jiān)果布朗尼
>>>點(diǎn)擊進(jìn)入 曼步廚房 - 檸檬瑞可達(dá)芝士蛋糕
>>>點(diǎn)擊進(jìn)入 曼步廚房 - 下午茶小食
>>>點(diǎn)擊進(jìn)入 曼步廚房 - 提拉米蘇
>>>點(diǎn)擊進(jìn)入 曼步廚房 - 藍(lán)莓馬芬
蜜桃梅爾芭 Peach Melba 是由奧古斯都.愛斯克菲爾 Auguste Escoffier 于1892年在卡爾頓酒店創(chuàng)作的。

奧古斯都.愛斯克菲爾是西方飲食文化的改革者。他一生對餐飲廚藝的貢獻(xiàn)，在西方飲食文化歷史上建立不朽扉頁。

1900年他改良成現(xiàn)在的最終版本并用來招待歌劇名伶梅爾芭 Dame Nellie Melba，經(jīng)過她的同意這道甜品就以梅爾芭的名字來命名。

材料：蜜桃，糖，香草棒，覆盆子

【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
先將香草棒一切為二，加375g糖跟600ml水中火煮開，加入蜜桃，小火燜5分鐘左右或至蜜桃酥軟；
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
小心地取出蜜桃靜置放涼；

【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
300g新鮮覆盆子加一小勺糖霜打均勻之后過濾掉覆盆子的籽，由于漿汁比較濃稠，這個步驟不能著急，要耐心一點(diǎn)；

【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
碗中舀一勺香草冰激凌，蜜桃去皮，最后淋上覆盆子漿即可開動！

【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
【曼步廚房】 - 時令甜點(diǎn) - 蜜桃冰激凌梅爾芭
 
謝謝欣賞！

更多美食請見：

  • 人贊過
查看更多
相關(guān)推薦
回復(fù)（90）
V12 發(fā)表于2013-05-14 19:11:31

真好看 不過現(xiàn)在國內(nèi)桃子還沒上市吧
贊
V15
發(fā)表于2013-05-14 19:33:52

是嗎？這里本周剛剛有賣
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
贊
V16 發(fā)表于2013-05-14 22:56:20

好令人幸福的甜點(diǎn)
贊
V14 發(fā)表于2013-05-15 07:53:23
1#

[s5021]
贊
V16 發(fā)表于2013-05-15 08:42:37
2#

西式東西，必頂�。。。�！
贊
V16 發(fā)表于2013-05-15 10:39:47
4#

[s5027]
贊
V17 發(fā)表于2013-05-15 11:17:18
5#

[s2001]
贊
V16 發(fā)表于2013-05-15 11:47:38
6#

真精致
贊
V14 發(fā)表于2013-05-15 13:10:15
7#

喜歡！[s5027]
贊
V15
發(fā)表于2013-05-15 15:34:08
8#

多謝支持！
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
贊
V15 發(fā)表于2013-05-15 16:06:32
9#

[s5027]
贊
V10 發(fā)表于2013-05-15 16:41:37
10#

這顏色，真好看，肯定好吃的
贊
V15
發(fā)表于2013-05-15 17:49:02
11#

多謝大力支持！！
感激中.......................
贊
V15
發(fā)表于2013-05-15 20:08:59
12#

多謝喜歡！試試吧
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
贊
V15
發(fā)表于2013-05-15 20:10:11
13#

多謝支持！
贊
V15
發(fā)表于2013-05-15 20:11:30
14#

多謝��！
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
贊
V15
發(fā)表于2013-05-15 21:20:16
15#

多謝喜歡��！
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
贊
V15
發(fā)表于2013-05-16 01:15:04
16#

O(∩_∩)O~
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
贊
V13 發(fā)表于2013-05-16 10:53:39
17#

[s2001]
贊
V10 發(fā)表于2013-05-16 13:16:48
18#

大愛
贊
V6 發(fā)表于2013-05-16 14:18:19
19#

[s2001]
贊
V16 發(fā)表于2013-05-16 14:29:02
20#

[s2001]
贊
V15
發(fā)表于2013-05-16 15:53:36
21#

多謝喜歡！
  • 與本帖相關(guān)的人： 展開
贊
V17 發(fā)表于2013-05-16 16:20:34
22#

圍觀
贊
V7 發(fā)表于2013-05-16 16:45:22
23#

圍觀
贊
V9 發(fā)表于2013-05-16 19:21:12
24#

好好吃的樣子哦
贊
V16 發(fā)表于2013-05-16 20:05:12
25#

[em02]
贊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2013-05-16 20:36:07
26#

[s5010]
贊
1 2 3 4 下一頁 最后一頁 到第 頁

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
◆◆
 

 19
樓
百
事
通