今日晚餐，兩人食。
作為一名90后的資深青年吃貨，面對(duì)美食面對(duì)美食食譜一向來者不拒。
那么這次為了我的心水已久的治愈系美食秘籍。當(dāng)然要來參加這第二期的深夜食堂的說。~
喔，表說我是腦殘90后。我可不是喔。雖然表述上不那么嚴(yán)肅。但素這也沒神馬不是么。哈
因?yàn)樯钜故程眠@部治愈系日劇，徹底勾起了我對(duì)日料的興趣，從前一直感覺日料講究“藝術(shù)性”和“優(yōu)雅感”居多
，好看精致卻吃不飽。但看過這部劇集的人都知道，其實(shí)日料不全是那么小小份。
了解到日本人烹飪，一般以煮、烤、生食為主，極少用油炒，即使要炒，油的用量也非常之少，炒好的東西，既看不到油光，也嘗不出油味，清淡、原味。 這樣的飲食方式才健康，最近也有在間或間的學(xué)習(xí)和嘗試制作不同品種的日料。
下面是我圍繞本次活動(dòng)的主題食材制作的家常菜，偏日式，非純正日式口味
準(zhǔn)備材料：燈籠椒四分之一個(gè)，紅青椒四分之一個(gè)，蟹肉棒三根，魚丸四個(gè)，奧爾良粉若干，大蒜一瓣
做法：1、將除了蔬菜以外所有材料放入碗里倒入奧爾良粉腌制，比例按照個(gè)人喜好來，腌制一個(gè)小時(shí)
2、將腌制好的材料切好倒入平底鍋加水加蒜翻炒至圖4，所有醬汁包裹食材
3、如圖5，用牙簽串號(hào)食材放入鋪好錫紙的烤盤
4、如圖6，平底鍋里繼續(xù)到少許水和奧爾良粉加熱至變稠倒出作為刷醬，刷在圖5的食材上
5、烤箱180°8-10分鐘，出爐
準(zhǔn)備材料：嫩豆腐半塊，新鮮榨菜一片，蔥花一點(diǎn)，木魚花若干，
做法：1、將嫩豆腐從盒子里取出，取法：上面封口紙去掉，把豆腐盒子倒過來切掉四個(gè)角，往里面吹起，可以輕松脫模
2、準(zhǔn)備好所有食材，如圖2
3、豆腐切好文理，按順序放上食材，榨菜，蔥花，木魚花，
4、最后澆上生抽，香油即可食用
PS：日式奴豆腐就是嫩豆腐，日本人吃的時(shí)候里面不放榨菜哈。
那么剩下的半塊豆腐怎么辦呢？啊哈，我配了兩顆口菇，150克的肉，做了一些豆腐肉丸
準(zhǔn)備材料：豬肉150克，口菇2個(gè)，豆腐半塊，生姜若干
做法：1、將肉洗凈切大塊，口菇切片，豆腐生姜全部放入料理機(jī)內(nèi)
2、加入生抽，白糖，二鍋頭，鹽，胡椒粉若干，這個(gè)配方我沒有稱，可以用舌頭嘗下味道自己喜歡的就好
3、所以材料混合后打成茸
4、用勺子一個(gè)個(gè)挖好放到咸沸水里煮開至一個(gè)個(gè)浮起來后煮一到兩分鐘撈出即可。
PS：平時(shí)做面條，做火鍋，做湯都能當(dāng)配菜放哈。
準(zhǔn)備材料：雞蛋一個(gè)，布丁奶瓶?jī)蓚�(gè)，香菇半顆，干蝦仁兩個(gè)，玉米青豆十來顆
做法：1、將雞蛋中放入海鹽，加入料酒攪拌均勻。倒入兩個(gè)奶瓶中各一半
2、放入切好的香菇丁，加溫開水?dāng)嚢枞缦聢D
3、上鍋蒸12分鐘。7分鐘左右放上青豆玉米粒和干蝦仁
PS：簡(jiǎn)單可愛鮮美好味的蛋羹，很值得嘗試一下哈。
準(zhǔn)備材料：玉米淀粉一小勺，牛肉6片，大茄子六片
做法：1、牛肉中放入玉米淀粉加料酒加水，倒入熱好的油鍋里炒制八分熟撈出
2、少油煎茄子，至兩面變色后放一點(diǎn)點(diǎn)水稍稍莫過茄子就好，加入生抽，糖，鹽，黑胡椒粉煮
3、放入牛肉一起炒制收汁即可出鍋
PS：牛肉茄子一口吃美味無敵了。
做法太簡(jiǎn)單啦。鴉片魚處理干凈，倒上一瓶蓋二鍋頭，加點(diǎn)海鹽、生姜和蒸魚豉油，上鍋蒸熟哈
下面是午餐和小伙伴的下午茶點(diǎn)。
最后的最后謝謝大家觀看。晚安，祝大家冬安。
