熱巧克力想必大家都不陌生，典型的熱巧克力由牛奶、巧克力或者可可粉和糖混合而成。不同國家地區(qū)的熱巧克力稍有不同：
- 英國的熱巧克力是巧克力混合熱牛奶制成。而可可在英國是指另一種飲料，用熱牛奶與可可粉沖泡，然后根據(jù)個人口味加糖。
- 比利時咖啡館，熱巧克力是熱牛奶和苦巧克力片分開上的，然后由客人自行調(diào)配。熱巧克力會配以黃蛋糕、姜餅或比利時巧克力。
- 然而在西班牙，熱巧克力和西班牙油條是工人的傳統(tǒng)早餐。這種西班牙式的熱巧克力很濃，有熱巧克力布丁的黏稠度。如今在西班牙，人們會以西班牙油條沾熱巧克力結(jié)束夜生活，這已經(jīng)成為一項傳統(tǒng)。
愛爾蘭最好吃的熱巧克力莫過于Butler的了，店里永遠(yuǎn)有一鍋保溫著的融化的巧克力，有客人點的話就直接盛一大勺，沖入熱牛奶，最后加上一勺打發(fā)的奶油。每次去都有人在排隊，尤其到了冬天，10個人里面有5個人必點熱巧克力，當(dāng)然，其中也有我 O(∩_∩)O~
有時候在家懶得出門就干脆自己來做熱巧克力，今天跟大家分享！
準(zhǔn)備材料：360ml全脂牛奶，120ml雙重奶油（double cream），苦巧克力半杯，牛奶巧克力大半杯，糖1tbsp，純植物香草精1/4tsp，速溶咖啡粉1/2tsp，
先將牛奶及奶油以中火加熱至鄰近沸點，立即熄火；加入切好的巧克力碎片，糖，植物香草精以及咖啡粉靜置1分鐘待其融化以后攪拌均勻，再倒回鍋中繼續(xù)加熱至鄰近沸點即可。
小貼士：
1. 巧克力作為核心材料，品質(zhì)非常關(guān)鍵，可以的話盡量選擇質(zhì)量好的巧克力；
2. 放咖啡粉的目的是增強巧克力的香味，咖啡的味道最后是吃不出來的，事實上所有巧克力味的甜點都可以放少量咖啡來調(diào)味；
3. 既然喝熱巧克力就別講究熱量高不高，就是要選擇全脂的牛奶及奶油，這樣的成品才香甜，置于熱量，多做運動吧！
喝一口，巧克力和奶香繚繞，真是齒頰留香�。�
謝謝欣賞！希望大家喜歡哦！！
