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更新于2016-07-14 15:38:52
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嗯~~~~今天有興致做了一道干鍋有機(jī)花菜~
在飯店里點(diǎn)到的概率還是蠻大的~還有點(diǎn)小貴~~
廚藝一般般吧,不過味道還是~~~~~~可以滴~~~[s5020]

今天也秀一把10分鐘做出的干鍋有機(jī)花菜~~~
 
今天也秀一把10分鐘做出的干鍋有機(jī)花菜~~~
 

呃 忘記了~~~
家里沒有和飯店一樣的干鍋~~
只能用盤子了·~~~

要想做得好吃,首先料要齊全

主料:
有機(jī)花菜一朵不到一斤吧
五花肉我要師傅給切了5塊錢的~~~(貌似有點(diǎn)多了)

輔料:(是不是有點(diǎn)多啊)
蒜、郫縣豆瓣醬、干辣椒、糖、料酒、鹽、雞精、胡椒粉適量~

這里說下:
五花肉分2種一種是瘦肉多一點(diǎn)的,一種是肥肉瘦肉有好幾層相間的
最好呢是選后面一種

原計(jì)劃輔料里還有青、紅小尖椒、大蒜葉的,呃  后面買菜的時(shí)候忘記了~~~~哈哈[s5024]

今天也秀一把10分鐘做出的干鍋有機(jī)花菜~~~
 
馬上就要?jiǎng)邮掷瞺~~~

今天也秀一把10分鐘做出的干鍋有機(jī)花菜~~~
 
今天也秀一把10分鐘做出的干鍋有機(jī)花菜~~~
 
今天也秀一把10分鐘做出的干鍋有機(jī)花菜~~~
這里說明下為什么需要虛燜,
飯店里的干鍋花菜是 有干鍋繼續(xù)燒的
我這沒有 所以必須的虛燜,要不然~~~花菜會(huì)比較硬~~!

我想說·~~
賣相不是很好~~~~哈哈~~~

今天也秀一把10分鐘做出的干鍋有機(jī)花菜~~~
 



 

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回復(fù)(79)
V16 發(fā)表于2013-10-29 21:57:10

很好呢
V17
勛章
發(fā)表于2013-10-29 23:16:10

[s5027]
V10
發(fā)表于2013-10-30 08:11:20
2#


哈哈!謝謝親!
V10
發(fā)表于2013-10-30 08:11:37
3#


謝謝親!
V10
發(fā)表于2013-10-30 08:11:52
4#


哈哈!謝謝
V16 發(fā)表于2013-10-30 08:20:52
5#

[s5027]
V10
發(fā)表于2013-10-30 09:14:37
6#


哈哈!花菜炒肉=干鍋花菜,只不過比較文藝的叫法罷了!

加水煮,最好加少點(diǎn),要不后面出來的口味就不脆了。
V17 發(fā)表于2013-10-30 11:09:22
7#

[s2001]
V10 發(fā)表于2013-10-30 16:30:51
8#

我以前一直以為這個(gè)只要加干鍋調(diào)料就好了的
V10
發(fā)表于2013-10-30 19:05:46
9#

[s5025]~~~

親,這可不是火鍋啊~~~!!
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V10
發(fā)表于2013-10-30 19:06:27
10#

[s5025]~~~
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V10
發(fā)表于2013-10-31 09:13:39
11#

我愛斑竹~~~~~~~~~~~!。。![s5020]
V12 發(fā)表于2013-10-31 12:12:42
12#

對(duì)就是花菜燒五花肉。不加水的更好吃,更香。
V16 發(fā)表于2013-10-31 12:55:48
13#

這個(gè)是蠻好吃的,我自己做來吃過,頂頂
V10
發(fā)表于2013-10-31 13:32:52
14#

[s5025]~~~~

哈哈~~~~~秀秀照片嘛~~
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V10
發(fā)表于2013-10-31 13:33:57
15#

花菜燒五花肉~~~~~~~~~~~~[s5024]
我們都叫干鍋花菜滴~~~~~
哈哈·~~


  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V9 發(fā)表于2013-10-31 13:55:48
16#

這菜花長得野性十足……
V10
發(fā)表于2013-10-31 14:39:10
17#

親~~~~~~可別把菜花不當(dāng)干鍋啊~~~。。![s5025]
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V13 發(fā)表于2013-10-31 15:27:45
18#

看著不錯(cuò)
V17 發(fā)表于2013-10-31 15:47:28
19#

[s2001]
V10
發(fā)表于2013-10-31 22:11:08
20#

哈哈~~~~

10分鐘僅僅是指下鍋的時(shí)候開始~~~~~[s5025]~~
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V10
發(fā)表于2013-10-31 22:31:15
21#

[s5025]~~~~!
V10
發(fā)表于2013-11-01 08:56:23
22#

[s5021]
  • 與本帖相關(guān)的人: 展開
V12 發(fā)表于2013-11-01 09:51:44
23#

嗯,很多人這么叫,下次燒干鍋包菜也很好吃滴
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V10 發(fā)表于2013-11-01 11:10:00
25#

好吃!!!
V12 發(fā)表于2013-11-01 16:36:54
26#

[s2001]

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