心太沉了，奶酪放的有些多，出爐后的吐司收腰了點。方子：高粉：220克牛奶：80克蜂蜜：30克糖：30克鹽：4克酵母：5克蛋：1個黃油：20克表面裝飾：杏仁片5克 餡料：奶油奶酪：50克糖：15克蔓越莓：20克 作法：1、除黃油、餡料外的所有材料揉至有筋性，加黃油揉...
做吐司決不能錯過北海道，配方里除了牛奶還加淡奶油，烤的時候香味就很濃，吃起來很綿軟。 配方是愛和自由的，用的70%中種。我提早一天把中種放冰箱冷藏發(fā)酵12小時 ，第二天做出來的吐司比直接法更軟。看吐司在烤箱里瘋長，這次沒讓我失望。 第一次做的北海道烤出來是個矮個子 ...
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