《豉香蒸魚片》
黑魚我家挺喜歡的，平時做個酸菜魚、番茄魚片啥的都用它，豆豉配黑魚片也非常鮮香美味，蒸著吃也很鮮嫩，一條黑魚一般我都做兩吃，做完魚片，剩下的魚骨會做咸菜黑魚湯非常下飯！
材料：黑魚、姜蔥蒜、鹽、料酒、蒜末、剁椒、豆豉
制作過程：
1、黑一條宰殺冼凈
2、片下一面魚肉，然后用刀斜切成魚片（刀功不好，好在這個不用片太薄）
3、魚片中加生姜、蔥白、鹽、料酒腌制20分鐘左右
4、然后擺盤
5、上面放入姜絲蔥白和豆豉
6、鍋里蒸8-10分鐘左右至熟
7、將上面的蔥姜拿掉
8、放上一些蒜末、蔥花、少量剁椒，鍋里熱油澆上即可
9、美味的魚片
鮮嫩微辣的魚片一定會讓你開胃的！
《蘆筍奶油濃湯》
蘆筍被稱為“蔬菜之王”，它的價值最高，是保健蔬菜之一，現(xiàn)在用它為原料制成很多的抗癌藥，保健品�，F(xiàn)在也是蘆筍上市的季節(jié)，趕快吃些新鮮的吧！蘆筍我最喜歡的就是這款西式濃湯了，一款非常美味又營養(yǎng)的西式濃湯哦，你一定要試試。
材料：蘆筍、土豆、淡奶油、黃油、高湯、鹽、胡椒粉
制作過程：
1、準備蘆筍和土豆，蘆筍切兩段，土豆去皮切小塊
2、將蘆筍放沸水里焯燙一下斷生
3、撈出放在冰塊水里保持顏色鮮嫩
4、鍋里放小塊黃油加熱，加入土豆塊翻炒幾下
5、倒入一碗高湯
6、加入幾大勺淡奶油，煮至土豆軟爛
7、用鹽、黑胡粉調(diào)味，加入切小的蘆筍，剩幾根蘆筍尖等下做裝飾
8、用手持攪拌器在鍋里直接打成濃湯
9、濃湯裝盤，上面放幾根蘆筍尖做裝飾即成
《蘆筍炒蝦仁》
還剩一些蘆筍，再做個小炒吧！比較中式家常，為貼近生活嘛，我現(xiàn)在越做越家常了！
材料：蘆筍、鳳尾蝦仁、胡蘿卜、姜蔥蒜
制作過程：
1、蘆筍洗凈斜切成段
2、沸水里燙一下斷生撈出
3、放入冷水浸泡下
4、蝦仁在背上劃一下
5、蝦仁加點點鹽、料酒、姜蔥、胡椒粉抓勻腌制一會兒
6、胡蘿卜切絲、姜蔥蒜備用
7、起油鍋，放入蝦仁炒幾下
8、加胡蘿卜一起炒
9、放入瀝過水的蘆筍一起炒，再調(diào)入少量鹽和雞精即可起鍋
全家福，家里吃飯的人少，每天就這樣打發(fā)了！
